准备的材料蒜葱，辣椒，洋葱，肉都切好，先放油，把肉翻炒变色放生抽和盐盛出备用，接着放油热锅，放蒜辣椒豆豉爆香后，辣椒变色后洋葱，炒软后放盐放葱，再把肉倒入中火翻炒片刻，出锅。