大米煮软一些，趁热倒入寿司醋（也可以用白糖和9度米醋代替，糖要在醋里溶好哦），至于比例，得看个人喜好，少量多次加入，直到自己满意为止，不用刻意追求多少米放多少粗，每个人口味不一样！米一般我用量米的杯子200ml的容量可以卷三四个。言归正传，拌好的米饭晾凉，太热 紫菜会卷，铺好米饭四周留遍，不要用力压米饭，松松散散就可以了；

胡萝卜和黄瓜洗净去皮，用少许盐和鸡精抓匀，腌制半小时，攥干水分待用；

鸡蛋点一丢丢盐，炒锅烧热摊出鸡蛋皮切条备用；

火腿肠我买的双汇的，刀工好可以切的匀称些，白萝卜条我买的腌制好的，自己不知道怎么腌成这个色泽- -！

然后依次铺上三文鱼、沙拉酱（个人经验前两样要依次，后面的随自己喜欢哦，甚至可以加更多喜欢吃的东西哦）肉松、摊好的鸡蛋皮、胡萝卜、白萝卜、黄瓜！OK 可以开始卷了.注意哦，不要把帘子一起卷进去，要用手推着紫菜直到和另一面重合了，再把卷调到帘子边缘处用力卷！搞定了，开始吃吧！不明白的可以问我了，我自己认为是一个爱吃菜爱做饭的银儿！