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鸡蛋煎饺(9/9)
锅热油
包好的饺子顺序排列好放进平底锅
倒些沸腾的水进平底锅。开水须淹没饺子的一半以上。
盖上锅盖，水闷干。
一边收汁，一边翻面，这样两边的口感都是脆脆的，里面还会有汤汁
一颗鸡蛋攪碎，沿着锅边沿淋下去，再晃动锅子。
鸡蛋摊勻。
加上锅盖，这样鸡蛋熟的透彻。
出锅，撒上芝麻。香喷喷。