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阳春三月，艾叶飘香，艾青酸菜煎饺(3/9)
准备艾叶、面粉、酸菜、干辣椒、生姜等食材；
酸菜放辣椒炒香，放凉；
艾叶汆烫、捞出和生姜一起放入料理机打碎，放盐与面粉拌均；
揉成光滑的艾青面团；
分成小团，用擀面杖擀薄；
放入酸菜馅，包好，做自己喜欢的花纹；
这是包好好的饺子；
热锅倒油，放入饺子煎至微黄；
翻转另外一面继续煎至金黄。PS：可以来回多翻转几次，煎的更加均匀。