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官桥豆干炖肉(0/3)
五花肉切块。官桥豆干泡水十分钟左右，豆干有些咸。热锅加少许油，放入五花肉稍微煎至金黄，加入豆干翻炒至豆干都有裹上油。
加入酱油翻炒，微上色后加水和生姜，炖至水快干，炖得越久越入味。
试味后如果感觉不够咸加盐，放入切好的大蒜，大火翻炒两下出锅。