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番茄菜花#春天不减肥,夏天肉堆堆#(5/8)
将菜花掰散成小朵,凉水下锅焯烫至八成熟;
将西红柿的顶端划上十字刀口,将西红柿放在漏勺里,放入温热的水里停留1分钟后捞出,从十字刀口处开始就很轻松的将西红柿的皮剥下来。
将西红柿去皮后,切小粒;
炒锅里放入食用油,油温五成热,放入蒜瓣煸香;
放入切好的西红柿丁,煸炒出红油;
放入焯好的菜花煸炒,再放入番茄沙司煸炒均匀,放入食盐、白糖、鸡粉调味即可出锅。
酸甜适口
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