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有温度的炸酱面(6/7)
香菇剁碎，香菜洗净待用
冷锅下油，加入肉末，煎出油，下香菇碎，加生抽、老酒、一小勺糖，豆瓣酱，翻炒之后加一点水，盖上盖子，静听肉末沸腾的声音～让香菇更好的入味，差不多10Min左右
淀粉加冷水搅开，尽量稀一点，倒入肉末中，这时候的香菇肉末就稠稠的～
开水煮面，捞起装盘
加一点香菜
好啦
也可以撒葱.温度来自生活，也来自食材