生花生米加盐放入盆中，倒开水淹没过花生米，浸泡10分钟（也可以用茴香，八角，十三香做五香的，如果做五香的需要浸泡至少两个小时，时间越久越香）

烤箱提前预热200度（我用的热风循环，没有的话也没事）把花生米沥干，平铺在烤盘上，第三层30分钟，（第20分钟的时候拿出来翻拌一下，刷油，撒盐）冷却后食用即可）