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油焖春笋#春天不减肥，夏天肉堆堆#(1/6)
春笋剥壳切滚刀块，待用！
热油下控干水分的春笋，翻炒5分钟，春笋周边变焦黄后调味
将春笋炒到变软周边焦黄后下盐、生抽（调味）、糖、老抽（上色）
再加入清水没到春笋2/3盖上锅盖大火收汁
烧到汤汁剩一点了，淋上香油出锅，如果想汤汁在收的稠一点加水淀粉勾芡
春笋爽口脆嫩，鲜香四溢！