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凉拌芦笋(4/5)
把芦笋中下的部分削皮。因为中下部分比较老，越到上面越嫩，芽是可以吃的，不要摘除了啊。
把芦笋洗干净后切成段。
水开后放入芦笋焯一下，大约1分钟就可以了，然后把芦笋放到冷开水里冷却。
把芦笋从冷开水里捞出，放入盘中。
放入几勺番茄酱就ok啦！