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水煮鱼（宝宝版）(9/11)
鱼剔骨切片，用水将雨血冲洗干净
加入蛋清
盐，葱姜水，二锅头酒
生粉
朝一个方向抓匀
不粘锅烧热后不需放油干炒豆芽加点盐和鸡精，豆芽炒软即可
炒好的豆芽装盘底备用
锅里放油，（加入豆瓣酱煸炒出香味）加水，要放鱼骨的待水少开前放入鱼骨
要放鱼骨的等鱼骨8分熟时，加入鱼片（我没要鱼骨）待鱼煮至浮起倒入碗里
将干辣椒，花椒，香菜，干辣椒节放鱼上，锅里到油烧热淋到烧好的鱼上
我是小孩吃放的辣椒不辣只是调色