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快手猪皮冻(6/10)
清水洗过后冷水下锅煮沸
加入料酒继续煮沸捞出
趁热用刀剃去皮内肥油剃干净.拔干净残留的猪毛并切成小段
电压力锅内放入葱.姜.十三香让后放入切碎的猪皮加入加入冷水（没过猪皮就行）选择煮饭功能
放凉至温热不烫手
连皮带汤一起放入料理机打碎
猪皮基本粉碎
一次处理的多放入保鲜盒保存起来先冷藏后切成几分放入冰箱冷冻中，每次食用时取出一块添加冷水煮沸后放凉然后冰箱冷藏待凝固后食用
取一部分放入小锅内加入适量冷水煮沸放凉后放入冰箱冷藏至凝固成冻
冷藏效果图特别弹哦(⊙o⊙)