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浓情蜜豆菠萝披萨(8/17)
将披萨饼皮的食材全部放入面包机中，揉至出手套膜，揉圆进行第一次发酵（现在将马苏里拉芝士拿出提前解冻）
红豆洗净，加入适量水和细砂糖放入高压锅压制软烂
熟之后即是蜜豆了
在发酵和煮红豆期间将菠萝洗净切丁，用厨房纸巾吸干水分
面团发酵至1.5-2倍大，用手指蘸干粉，在面团中间戳洞，洞口不回缩不塌陷即可
排气，揉圆，覆盖保鲜膜静置15分钟
擀成披萨盘大小的圆饼，边缘厚些
用扎孔器扎些小孔
千疮百孔哈哈
覆盖保鲜膜再入烤箱发酵半小时-四十分钟
取出饼皮，刷适量的番茄酱（现在预热烤箱上下火180度）
撒一些提前解冻好的马苏里拉芝士碎,放入预热好的烤箱，烘焙6-7分钟
取出放入蜜豆和菠萝丁，再撒一层马苏里拉芝士碎，继续放回烤箱烘焙10分钟左右即可出炉
迫不及待要吃了
有拉丝喔
在发酵时间还做了芒果西米露
我和宝贝的下午茶就好啦！开吃！！
将披萨饼皮的食材全部放入面包机中，揉至出手套膜，揉圆进行第一次发酵（现在将马苏里拉芝士拿出提前解冻）