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舒芙蕾(1/6)
准备完所有材料，烤碗内用黄油（已软化）厚厚的抹上一层，四周撒上细砂糖（适量）
黄油（7.2克）软化成液体，加入高筋面粉（4.2克）搅拌均匀
牛奶（42克）煮开，分次加入到黄油糊中搅拌均匀，再隔水加热至稠
面糊放凉后加入蛋黄（2个）搅拌均匀
蛋白（2个）+细砂糖（14克）+柠檬汁（2滴）打发到七成，取3分之一蛋白搅拌匀，再加入全部，搅拌均匀的面糊倒入烤碗中，八分满即可
烤箱温度210°16分钟即可，出炉三分钟之内吃完哦！