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南瓜芝麻球(
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南瓜去皮蒸熟
捣成泥,放凉~
糯米粉放入放凉后的南瓜泥中
揉成光滑的面团,盖保鲜膜醒二十分钟
分成均匀的剂子,搓成圆球
圆球放入芝麻中滚一圈,拿起来放在手里揉两下再放入芝麻中滚,重复这个步骤直至圆球都均匀的粘上芝麻(此步骤是为了让芝麻牢牢的粘在圆球上,下锅的时候不会掉)
油烧至五成热时把芝麻球放进去,锅烧开后转小火。这时候你就能看到芝麻球飘上来啦,这时候请拿锅铲虐待它,使劲按,每个球大概按个七八下,这是保证空心的关键~(不喜欢空心的宝贝们可以省略按压的步骤)
看到球球体积变大就熟了哈,出锅开吃,哈哈哈