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餐厅中消失的美味—芫爆鸭肠(0/10)
鸭肠洗净
香菜掐去大片的叶子，只留小叶子和梗
香菜洗净切成5cm长的段备用
蒜切片备用
锅中做水，水开后放入胡椒粉、葱段、姜片和鸭肠，鸭肠焯熟，大概40秒左右
焯好的鸭肠捞出备用
热锅凉油，油热后放入蒜片炝锅，出香味儿后放入鸭肠翻炒片刻
放入香菜段继续翻炒
香菜塌秧后放入盐调味，颠炒均匀即可出锅
还是那个味儿，太好吃~