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滑蛋焗菠萝(
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将鸡蛋打至出现泡泡,颜色发白。
将面粉过筛到鸡蛋液里。
慢慢加入牛奶,搅拌均匀。
搅拌好的面糊成流动的液体。
将菠萝切成丁备用;
将蜂蜜和橄榄油调入面糊,搅拌均匀;
把面糊倒进烤碗,使其淹没菠萝丁;
烤箱160度上下火20分钟。
将烤好的菠萝丁用勺子挖出来,放在小碟子里即可。