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孜然小土豆(3/4)
小土豆洗干净，带皮用水煮，中间放适量盐煮到有表皮裂开的程度就可以了，捞出晾一下。
剥去外皮，很好剥的！
不粘锅放炒菜量差不多的油，把小土豆煎一下，可以用铲子稍微压一下土豆。煎到两面金黄盛出备用。
锅内再放少量油，放蒜末爆香，放入煎好的小土豆，翻炒，放孜然粉、辣椒粉、少量盐，最后放葱花，出锅！香极了！