安装App
爽口清拌黄瓜花#“宴”遇灵山 拈花品素#(5/8)
这么嫩的黄瓜仔，连花也是好吃的，所以一起清洗干净，过水焯。
黄瓜花这么脆嫩，所以放入沸水中，就关火，利用余热汆烫一下就成。
凉水中拔两遍，冷热一激，更显清脆。
我和家人做凉拌菜，总喜欢带些许的辣味，所以会切一个鲜辣椒进去。
1勺的生抽，适量清水，半个柠檬挤入适量柠檬汁，调入适量海盐，拌匀。
拌好的调味汁，倒入用凉水拔过的黄瓜花中。
拌匀后可入冰箱冷藏半小时，凉爽的拌菜，口感更赞。
透着柠檬香气的鲜辣口感，超级好吃。