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冬菇鸡蛋肉末红萝卜烧麦(0/15)
糯米的量按自己平时煮饭时候的量来煮,放的水也是按煮米饭的刻度,糯米饭煮好后保温待用!
冬菇泡开后切丁待用!
红萝卜刨成丝待用!
瘦肉末+少量盐、少量酱油、少量食用油、少量淀粉,一起搅拌均匀,腌10分钟,待用!
鸡蛋打散均匀待用!
萝卜丝不用放盐炒熟待用!
瘦猪肉末炒的过程中不放盐,炒熟后待用!
冬菇不用放盐,炒熟后待用!
鸡蛋煎成一快薄饼状,然后用刀切成小块,待用!
把所有炒熟好的食材倒入糯米饭里,加入适量酱油、少量食用油、少量盐,食材和糯米饭用勺子搅拌均匀!
把糯米饭和食材搅拌成图片这样均匀!
馅料放多一点!
云吞皮四个角对包起来然后把它弄圆柱形,底部平整!
放入蒸锅一个个摆放好,记住不要贴的太近,隔开一点,蒸15发那种就可以吃了!
蒸好后的样子,卖相不错吧!