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椰蓉面包(1/5)
牛奶 鸡蛋 糖 盐 面粉 酵母放入面包机揉二十分钟,再放入黄油揉二十分钟,发面大约一个半小时
制作椰蓉馅 黄油融化后放入糖和椰蓉搅拌均匀,根据干松程度可以稍微增加鸡蛋用量,可以抱团即可
面团变大两倍左右,手戳不回弹即可取出排气,分六份,静止十分钟后,包入椰蓉馅料
造型后,摆入烤盘,二发大概四十分钟,变大一倍后刷蛋液开始烤制 上下火130度,二十分钟,最后十分钟下火可调整为160度
出炉,放凉后放入保鲜袋