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凉拌菠菜/果仁菠菜(3/5)
准备:菠菜摘洗干净，中间切断（方便吃）。蒜洗净拍碎，葱花一点儿。
菠菜用开水煮一下，再冷水冲一下。挤干水份，装盘。
锅里放一点儿植物油，小火烧热，放葱蒜，爆出香气，就倒入生抽，关火。
直接倒在菠菜上，滴几滴麻油和一点儿醋，就是凉拌菠菜。
撒上熟花花生碎，就是果仁菠菜。果仁也可以用烤熟的杏仁。