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果蔬快手面包——面包也能变成果蔬园(4/12)
将烤箱预热至175℃;将所有的干性材料放入搅拌盆中,搅拌均匀备用
将胡萝卜擦成细丝,菠萝切成小丁
将苹果和香蕉切块放入料理机中打成泥状
将橙皮剥下,去掉内层白色的部分
将橙皮切成细丝或碎末备用
将胡萝卜丝、菠萝丁、橙皮丝(屑)混合放入另一个搅拌盆
向步骤6中放入3个鸡蛋、柠檬汁、苹果泥、香蕉泥和香草精搅拌均匀
将步骤1中的干性材料放入步骤7中,用切割式搅拌到还剩一些干粉
放入葡萄干和腰果,继续切割式搅拌至无干粉
将搅拌好的面糊放入模具中,用刮刀略抹平
表面铺上南瓜籽和亚麻籽,轻轻按压一下
将模具放入预热好的烤箱,烤45~55分钟,可用牙签插入面包中心处,如果没有粘连物即为烤好。拿出烤箱后,将模具放烤架上,继续放凉5分钟,然后取出,彻底放凉,大概1小时。