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蛋清土司(
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把除黄油外的所有的材料放面包桶里,我的是和面机,1.先蛋清牛奶白糖,2.盐放对角,3.放面粉,4.在面粉上挖个洞放酵母埋上和面15分钟,放黄油在和面30分钟,能套出手膜,面团发酵2倍。排气分成6份滚圆松弛15分钟。
1,擀成片. 2.对折2次, 3.卷成卷, 4.放土司盒,
烤箱二次发到9分满,烤箱预热180度35分钟