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爆浆芝心南瓜饼(13/17)
南瓜切开取出瓜囊和瓜籽。
带皮上锅蒸5-8分钟。
直到变软即可。
蒸好的南瓜去皮加入砂糖。
南瓜捣烂并与砂糖拌匀。
加入糯米粉。
根据面团的干湿调整糯米粉的用量， 直到可以揉成成形的团，方便后期包馅。
南瓜糯米团分成8等份。
芝士切成8等份。
取一份包进芝士。
包好后压成饼。
同样的方法做好8个饼。 如果不马上吃的话可以放冰箱冷冻， 吃的时候直接取出来煎熟。
热锅放油，油的量要没过饼的一半。
油热后放入南瓜饼。
小到中火煎至两面金黄。
完成！放点南瓜子点缀！
南瓜饼刚煎好非常烫，吃的时候要小心。 这时候南瓜饼比较软，有点像Q软麻薯。 热的时候芝士还会爆浆，非常好吃！