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爱心牌卷饼(4/12)
先用热水和面，这样出来的饼劲道，技术好的面可以软一点，技术不行的可以硬一点。和好了以后盖上醒着。
蒜苔切丁焯水备用。
里脊肉加盐，淀粉，鸡蛋清，料酒腌制起来。
葱切丝备用
青辣椒切丝备用。
打三个半鸡蛋，打好后倒入蒜苔里面备用。
烧油炝锅，小火炒甜面酱豆瓣酱，然后把鸡蛋蒜苔倒进去翻炒，出锅备用。
把腌好的肉片炒出来。就跟正常炒菜一样。喜欢吃什么就放什么，没有约束。
面也醒差不多了，叫起来。杆成薄饼。开始蒸饼。
就像这样，一直开着盖子。要等饼颜色变了以后再往上放第二张。我杆的太快所以有点粘了。杆好最后一张后盖上盖子。再蒸10分钟。冷一会以后再开始包馅，这一点很重要。因为不冷的话很烫手，很烫手，很烫手，重要的事情说三遍。
这个是肉的，还有一个素的，忘了照了，她知道了肯定要收拾我。
当当当当，大功告成，爱心牌卷饼。嘿嘿