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香脆炸鸡翅(2/7)
提前半小时，把鸡翅洗干净，在两根骨头中间的肉肉上，用牙签扎几个洞，放在容器里，放姜片、葱段、适量料酒、盐，保鲜膜封好放冰箱。
根据鸡翅量打鸡蛋，八个鸡翅，我打了三个鸡蛋，供参考。
倒适量淀粉
倒适量面包糠
接下来就是裹粉了，大致步骤：鸡蛋液-淀粉-鸡蛋液-面包糠
用慢火炸熟
炸到两面金黄，放张吸油纸在下面，完成