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日本风味炸鸡（唐揚げ)(11/11)
鸡腿肉去骨，切成大口块状
姜，蒜，洋葱碾成泥，如下图：
加入盐，生抽，蒜泥，姜末，洋葱末等调味君的肉肉
搅拌均匀，这一步很关键，1-2分钟，给肉肉按摩吧
装盘密封放入冰箱冷藏一晚，吸收汁液。
锅里放入油，以淹没肉肉大小为量，（所以建议用小口径锅）
裹一层蛋液，一层淀粉，拍均匀，（不要往肉肉器皿里➕淀粉，一定要单独拿盘子装淀粉，为了干燥方便烹调）。
150度油温炸一分钟，拿出来晾2分钟，180度再复炸（外焦里嫩的诀窍）
我很认真的买了秒表
汁液还在流动哟
美味无比的唐揚げ誕生。