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卤肉饭(0/10)
香菇，五花肉切成小丁
鸡蛋冷水下锅煮熟。
油菜冷水下锅煮熟。
五花肉冷水下锅，加入3勺料酒，三段葱姜。熟后撩出。
锅内加油下肉，肉出油后加4～5勺酱油。
加水没过肉，煮好的鸡蛋戳几个洞放入锅中，切好的香菇丁，两葱段，两片姜，两八角，一桂皮放锅里煮。
放入20颗冰糖，放点干辣椒，三勺生抽或者蚝油，两勺料酒，适当一点盐。
大火烧开，盖上盖，转中小火，40到60分钟。
40多分钟后锅里滴几滴醋，大火收汁，盛饭装盘。
一勺的勺子就是一般吃饭用的勺子