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姜葱豉油鸡(9/11)
准备材料！葱切段，姜切片，蒜拍散，鸡腿洗净擦干水分。
撕出鸡腿上的鸡油，热锅，中火炒鸡油
调豉油汁，豉油、蚝油、糖、胡椒粉，混合半碗水，搅匀！
炒出鸡油，夹起油渣
锅中放入配料炒香~
放鸡腿，鸡皮朝下，淋三勺豉油汁，盖锅盖，中火焖两分钟
开盖，鸡腿翻面，肉朝下，淋两勺豉油汁，盖锅盖，中火焖2-3分钟
反复操作，直至豉油汁用完
如淋完豉油汁鸡腿仍未熟透，可加入适量开水，继续盖锅盖反复操作，中火焖熟鸡腿
鸡腿熟透后，打开锅盖，中火收汁！
鸡腿斩件后淋上锅中的豉油汁即可