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香酥五花肉片(1/6)
肉切片，加料酒，淀粉，白胡椒，盐，五香粉，抓匀放冰箱腌制30-60分钟
加入适量水，淀粉和面，比例为1:1
一片片放入油中，炸至变色，成型出锅
第一次炸，放凉，下面是吸油纸，，吸出多余油脂
二次炸至表面酥脆，外焦里嫩是最佳了
撒些椒盐，辣椒粉，就这么简单的下酒菜，不占料就很美味了