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红烧排骨(0/7)
准备好食材
排骨洗干净砍成小块,放腌料,加入约30ml清水腌制10-15分钟。
在锅中加入油,烧热后加入排骨炒至两面金黄,盛出备用。
加入大约500ml水,加姜、料酒、老抽、糖、家乐猪骨汤口味浓汤宝,煮沸,至其化开。让汤底味道更醇厚,质地更加浓稠。
放入排骨,保持大火,盖上锅盖焖炖15分钟左右。
打开锅盖,继续用大火收汁至浓稠,汤汁层层拉丝。将收好汁的排骨倒入盘中撒上葱花即可。
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