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凤梨酥(12/16)
凤梨切小，沥干果汁
用不粘锅炒，不要用铁锅哦。。 也可以用料理机打碎了炒
炒制途中加冰糖。。起锅前10分钟加麦芽糖 这方子是用了三个凤梨，这图片上只有两个凤梨。还有一个是前一天炒了
黄油软化好，可以用手机轻松按出手印哦
加入糖粉和鸡蛋液，用电动打蛋器打发黄油
黄油打蓬松，打至羽毛状态
加入过筛的奶粉和低粉，用刮刀拌均匀
拌好的状态，是很柔软的哦
把酥皮和凤梨馅儿各分成20克一个。。我的皮和馅刚好做了23个，馅儿炒好后，小朋友被馋到，吃了几口
酥皮包裹凤梨馅儿
包好后放入凤梨酥长方形模具内，按下去
用压板压平
挨个包好后全部放进烤盘。。。这方子分量我一起做了23个，只有20个模具，剩下三个做的比较大，如果用模具的话，可以做25个
烤箱180度提前预热，上下火180度烘烤30分钟
成品图
成品图