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心❤形杂蔬面包(16/16)
中种面团所有材料混合成团，不必揉很光滑，混合好就行，室温发酵两倍大或者冰箱冷藏发酵两倍大(17个小时左右)
主面团除黄油外的材料全部放面包桶，发酵好的中种面团撕成小块一起放进去揉成光滑的面团
加入软化的黄油继续揉到可以拉出不易破裂的薄膜阶段
揉好的面团盖住保鲜膜静置30分钟
平均分成六份滚圆，松弛15分钟
取一个面团擀长
翻面横着卷起，捏紧收口，稍微搓长点
从中间切一刀，一分为二，另一头不要切断
拉开成V字形
两头往里折成❤形
全部弄好发酵两倍大
杂蔬粒锅里煮熟捞出沥干水分，加入切碎的火腿肠，少许盐、黑胡椒、罗勒、沙拉酱拌匀
加入马苏里拉芝士拌匀
舀到面包上，烤箱190度预热，烤20分钟4
出炉放凉就可以装起来了
当早餐也不错