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芒果奶冻#一机多能#一席饪选#(6/11)
芒果用料理机打成泥状，最后取100克芒果泥备用。
吉利丁片用冷水泡软备用。
牛奶和淡奶油倒入奶锅中，加入细砂糖搅拌均匀，加热烧开关火。
待混合的牛奶冷却到50℃左右，加入泡软的吉利丁片搅拌均匀。
加入芒果泥搅拌均匀。
搅拌好的糊会有一些气泡，然后我们把它过筛一次，这样口感会更细滑，也避免了芒果泥有那种棉絮在里面。
最后把奶冻液装进布丁瓶里，冰箱冷藏一夜即可食用。
可以放一棵薄荷简单装饰一下。
也可以切一点芒果丁或其他水果丁装饰一下。
记住吉利丁一定要在牛奶凉到50℃左右的时候在加进去，否则会形成块状的东西。
大家可以举一反三，做成任何的水果口味。