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盐渍樱花(1/6)
采摘为完全盛开的关山樱花
浸泡水中一小时 撒盐除虫
铺在纸上晾干为止
然后拿出罐子撒一层盐放一层樱花 以此类推
在上面压上重物 压实三天 然后将多余的水分倒掉 倒入米醋 量为樱花的五分之一 浸泡五天 然后晾干 撒盐
食用时将外盐洗掉 用热开水泡 樱花会第二次绽放