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椒盐苏式月饼#豆果6周年生日快乐#(20/27)
花生、核桃仁放入烤盘中。
预热烤箱，上下火160度10~15分左右。
烤好的花生、核桃稍微切碎，加入熟的黑芝麻，5g椒盐、8ml植物油和10g面粉。
搅拌均匀成馅料。
水油皮=85g中筋面粉+20g白砂糖+15g猪油+适量的水。 油酥=60g低筋面粉+25g猪油。
和好两种面团。
水油皮面团分成20g一份。
油酥面团分成10g一份。
分好所有的，正好都是8个的分量。
将水油皮擀开，放入油酥面团，包好。
包好所有的。
拿一份擀开。
从上至下卷起来。
做好所有的，松弛20分左右。
拿一个面团继续擀开。
从上至下卷起来。
卷好所有的，松弛15分左右。
将面团两端对折回来，擀开。
放入馅料。
收口包好。
做好所有的。
我用筷子蘸了点儿红曲粉，装饰一下。
预热烤箱，上下火180度20分左右。
烤好以后放凉。
O(∩_∩)O哈哈~
酥的掉渣渣~
开吃啦~