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培根和春笋，中西合璧的两种食材会擦出怎样的火花——培根焖春笋(5/5)
春笋去壳，削去老皮，切掉老根后切滚刀块。
培根切粒，小葱切段，大蒜切片，生姜去皮切末。
水烧滚后加1勺盐，下笋块煮15分钟后捞出沥干。
热锅冷油下葱姜蒜爆香，加培根和春笋翻炒。
用1勺蚝油、1勺盐、半勺味精和半勺糖调味，加2勺水稍微焖煮。