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蛋糕吐司(4/11)
面包体 所有材料混合放入和面机搅拌，除黄油外，混合成团后加入黄油，继续揉面30分钟，直至出手膜。
取出面团整圆放入和面机发酵一小时，直至一倍多大，沾点面粉戳个洞，洞不回缩便发酵好。
整形排气，分成三等份，盖上保鲜膜醒面20分钟。
擀长
卷起
擀长卷起，连续两次。
放入吐司盒中，盖上保鲜膜，接着放入烤箱调整为发酵模式。发酵一小时，直至吐司盒八分满，发酵半小时后准备蛋糕体。
将蛋清蛋黄分离，蛋清中分三次加入糖打发，直至提起打蛋器出现一个弯形的勾，蛋黄中加入牛奶和低筋面粉搅拌至无颗粒，将打发好的蛋清加入蛋黄中，上下搅拌均匀。（如将知道详细步骤可看戚风蛋糕做法）
将搅拌好的蛋糕糊倒入发酵好的面包中。 烤箱140-160度烤40分钟。
出炉
拉丝不错哦。