朋友帮忙摘了一大袋槐花,连着树枝和叶子,回来一点点捋下来,槐花开过的就不要了,含苞待放的最好,这些是摘掉不要的
在水里放盐,泡泡,去除虫子,细菌。多淘洗几遍。控干水分,不能太湿,就面粉就不能均匀的包裹槐花,黏黏的。五成干,刚刚好
然后放入面粉,翻拌均匀,使得每朵槐花都均匀的包裹面粉
放入蒸锅,因为笼屉孔大,放的笼布,开始蒸,二十分钟,根据你的锅的功率,我这个功率小,蒸了二十多分钟
调制醋水,放入盐,醋,酱油,香油,油泼辣子,鸡精,少许白开水
朋友帮忙摘了一大袋槐花,连着树枝和叶子,回来一点点捋下来,槐花开过的就不要了,含苞待放的最好,这些是摘掉不要的