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蜂蜜吐司(0/12)
将牛奶,蜂蜜,鸡蛋放入搅拌桶内(先放入液体是为了避免粉尘扑起)。
再依次放入除黄油以外所有材料。
使用搅拌机一档或二档和成面团。
或者手工搓揉面团至不太粘手后,加入软化的黄油继续搓揉面团。
将和好的面团盖上保鲜膜放入烤箱进行第一次发酵。为了保持湿润,可在烤箱内放入一碗水。发酵40分钟左右,至原面团的2-3倍。
发酵好的面团(哈哈
取出面团分成三份,擀成长条后卷起。
放入涂好橄榄油的模具内。
再次放入烤箱进行二次发酵。发到模具的九分满就可以烤了。
发好的面团涂点橄榄油或者蜂蜜,盖上盖子
放置烤箱中下层,上下火180,25-30分钟。
OK啦