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干捞粉丝煲(0/8)
粉丝放冷水中浸泡30分钟。
泡粉丝的同时，将所有蒜瓣切成蒜泥，待用。
再拿出一小碗，将1.5勺的蚝油、2勺的料酒、0.4勺的白砂糖、0.5勺的老抽倒入，搅拌均匀，待用。
粉丝泡满30分钟后，拿剪刀将粉丝剪成适当的长度，沥水，待用。
取一个煲，倒入虾油做底油，可适量多一点，倒入蒜泥炒香，再加入虾米继续煸炒一会。
将沥干的粉丝加入煲内，用筷子不停翻动，使虾油均匀的沾上粉丝。
接下来浇入之前调好待用的汁，之后就是不停的翻动，直至看到粉丝里的水气蒸发掉大部分（粉丝看起来不湿答答，没什么光泽度了）
最后撒上点葱花。一道美味的干捞粉丝煲就完成了。