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玫瑰花煎饺(17/19)
胡萝卜切块后榨汁，胡萝卜汁取100克加入到200克面粉中，放入2克盐
用筷子搅拌成絮状
用手和成面团，盖保鲜膜静置30分钟
醒发好的面团搓成长条
切成大小均匀的剂子，每个10克左右
剂子沾点粉，按扁
取一个剂子，擀成饺子皮，依次擀好四张
四张饺子皮如图叠放
中间平铺上饺子馅，不要多，而且一定要抹平，两边上留一点不要抹馅
如图开始将一张饺子皮对折，注意，只是对折，不需要捏合
按顺序对折第二张
全部折好，此时可以把中间的馅料稍微按平一下
从一头开始卷起来
卷啊卷，记得松松的卷，卷太紧小心馅料被挤出来
接口处抹点水，捏紧
一个玫瑰花饺子完成啦
冷锅冷油将玫瑰花饺子摆放入锅中，这次煎的时候没拍照，这是以前做的照片
开小火将饺子底部煎至金黄，沿锅边倒入清水，水量没过饺子底，开中火盖上盖子煮至水收干，再加次水就差不多了，如果是全肉馅或者皮较厚或者馅料多的，可以再加一次水煮至水收干就可以了
盘中摆好开水焯过的芦笋，将玫瑰花煎饺摆上，美美的玫瑰花煎饺就完成喽
胡萝卜切块后榨汁，胡萝卜汁取100克加入到200克面粉中，放入2克盐