先小火热干锅，然后将燕麦放入锅中炒熟，稍微变黄，把芝麻放入锅中炒熟，一定要小火，不需要太长时间，锅热后即可关火，用余温翻炒，否则芝麻容易糊，有糊味。

将炒好后的芝麻燕麦，放到干燥的盘子中备用，锅中加入少量油，放入白糖，小火加热，待糖融化后不停搅拌，稍微变色，把燕麦和芝麻放进去，关火，继续搅拌，防止粘锅。待芝麻燕麦全部粘上糖浆后，倒在面板上，压平，待凉后，酥脆香甜健康的芝麻燕麦糖就做好啦