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特百惠教你做花生酱小饼干(4/10)
［材料］低筋面粉200克（没有低筋面粉也可以用普通面粉代替）、鸡蛋20克、花生酱70克、细砂糖80克（用糖粉更好）、黄油130克 ［工具］特百惠多用锅、特百惠手动打蛋器 ［做法］1、先用格丽思破壁机做好花生酱，自己做的花生酱，更加香浓美味，原料也更安全放心；
按照配方准备好原材料；
黄油放室温软化后，加入细砂糖，用特百惠手动打蛋器不停地搅拌，将黄油打至发白膨胀，加入鸡蛋液继续打发，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现蓬松轻盈的状态，再加入花生酱继续打，使花生酱和黄油蛋糊完全混合，成蓬松状态；
加入低筋面粉，用搅拌棒轻轻地翻拌，和成面团，然后再整理成直径约2.5厘米的长条状，放入特百惠冷冻盒中，再放入冰箱冷冻一小时；
从冰箱中取出冻好的面团，用特百惠熟食刀切成约0.8厘米的厚片，用叉子在表面按压出条纹；
多用锅预热片刻，放入饼干胚，盖上锅盖，300瓦小火烘烤约10分钟；
翻面再烤约10分钟，至饼干表面上色即可；
将烤好的饼干取出晾凉，就变得非常酥脆美味了。
将烤好的饼干取出晾凉，就变得非常酥脆美味了。
将烤好的饼干取出晾凉，就变得非常酥脆美味了。