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黑米蒸糕(7/8)
备好材料(蔓越莓忘拿了)
把黑米和大米打成粉和除蛋、蔓越莓、糖之外的所有东西伴在一起,要伴匀哦
蛋清和蛋黄分离,蛋清装在无油无水的碗里
蛋黄一个个的加入黑米糊里,一定要伴匀了在加下一个
伴好后差不多就这样的
糖分三次加入到蛋白里,蛋白打发(我忘了拍照了
将蛋糊倒入模具中包上保鲜膜;锅中注水,烧上汽后放入模具;盖上锅盖大火蒸30分钟即可。
蒸好后可以开吃了