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桂花奶香发糕(11/11)
称量大米或者大米粉
使用料理机研磨大米 有现成大米粉可跳过此步骤
大米粉过筛
大米粉越细越好
称量牛奶
牛奶加热 不要超过40度
加入桂花糖和白糖
加入酵母
牛奶混合物与大米粉充分拌匀 倒入模具后发酵40分钟 我用的是不沾模具 使用其他模具，请先刷油
发酵完成后上锅蒸20分钟
脱模后切块即可