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香菇胡蘿蔔肉餅雞蛋蒸香腸(2/5)
香菇提前溫水泡好，胡蘿蔔，豬肉，蔥等食材洗好，切好，肉剁剁碎，香腸對半切好方便擺盤…
根據個人的口感加入料酒，老抽，澱粉，糖，胡椒粉⋯
食材調料都加好就攪拌均勻
放盤子裡輕輕壓實，擺上香腸，打上雞蛋，蒸二十分鐘吧⋯我比較懶剛好就煮飯的時候放在上面蒸了⋯跟飯一起熟⋯
起鍋撒上小蔥⋯