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豆角焖面(0/5)
豆角洗净去筋颁成段，五花肉薄片，葱切段，蒜拍一下即可。
锅内放少量油，放入五花肉稍微翻炒至出油，放入葱姜蒜、八角、辣椒爆香
锅内加入料酒、生抽、老抽蚝油、白糖翻炒几下。（感觉白糖会甜所以我一般不放糖）
放入豆角翻炒一会、加入清水。大火烧开在小火煮五分钟。（清水刚好盖过豆角）
将面平铺豆角上，盖上锅盖稍微焖一会。用筷子略微搅拌一下。闷至收汤，出锅前撒蒜末。（这里用生面条）也可以提前上锅蒸好。