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粽子我就爱蘸白糖!(
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粽叶要洗干净,煮好待用。糯米泡水,泡八个小时左右,这样的糯米才会更容易煮,更糯。
取两片粽叶,毛面相贴,正反相对。
大约一半处,从下往上,折成漏斗状。一定要看花圈的地方,这样的折法,粽子才不会漏出来。
先在底部放一些泡好的糯米。
放上枣
在铺上糯米,一定不要太满,把边缘留出来。
左手捏好粽子(漏斗处),右手把上面的粽叶竖直拉下来,盖上糯米,压平。粽叶中间的筋要在中间,从上往下看成三角形。
先用右边多余的粽叶压住。
再用大拇指压住左边的多余的粽叶。一定不要松手。
前面多出来的粽叶,右手已中间的筋为轴,往下别再一起,然后拉到粽子右边用手压住。
拿绳子从腰间捆住,拴紧。
电压力锅里,加入没过粽子的水,35分钟即可。
自己动动手吧
用这种粽绳的话,一定要在水里煮,煮的时间越长,越结实。
撒上白糖,OMG!来,虎哥哥喂你一口。